sexta-feira, 25 de abril de 2014

Cozer camarão


Ingredientes
1 kg de camarão cru
1 Casca de cebola (parte castanha)
500 gr de sal grosso (para a salmoura)

Preparação:
1º Levar o camarão a cozer numa panela com água a ferver.
2º Numa tigela colocar a água, o gelo e o sal grosso.
3º Quando o Camarão estiver cozido retirá-lo com uma escumadeira diretamente para a salmoura gelada de forma a parar a sua cozedura deixando-o firme e de cor viva.

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