terça-feira, 29 de outubro de 2013




"É um bolo de chocolate delicioso de sabor, aroma e textura.

250 gr. de chocolate partido em pedaços
250 gr. de manteiga sem sal
6 ovos
150 gr. de açúcar
1 vagem de baunilha
50 gr. de farinha
1 colher (chá) de fermento em pó

Pré-aqueça o seu forno a 190 C.
Abra a vagem de baunilha e retire as sementes com a ponta de uma faca.
Separe as gemas das claras.
Leve a manteiga a derreter, em lume muito brando, com o chocolate e as sementes de baunilha.
Bata as gemas com o açúcar, de modo a obter um creme fofo e esbranquiçado.
Junte a mistura de manteiga e chocolate ao creme de gemas. Mexa bem.
Misture a farinha com o fermento. Junte ao creme de chocolate.
Bata as claras em castelo e incorpore-as no creme de chocolate.
Deite a massa numa forma sem buraco, devidamente untada, e leve ao forno por vinte minutos.
O bolo deve ficar mal cozido para ganhar uma textura “fondant”.

Truque ou astúcia:
Não deite fora a vagem de baunilha. Coloque-a no frasco ou recipiente onde guarda o açúcar. Este vai ganhar um aroma a baunilha, muito agradável."

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quinta-feira, 29 de agosto de 2013

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo total: 30 minutos

Rendimento: 2 dúzia (dependendo do tamanho)

Ingredientes:

1-1/2 xícaras de açúcar
4 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
1/2 xícara (1 stick) manteiga com sal
1/2 xícara de leite
1 colher de chá de extracto de baunilha
1/2 xícara de manteiga de amendoim cremosa
5 xícaras Cereais Cookies ou Arroz Tufado

Receita e foto obtidas Aqui
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segunda-feira, 26 de agosto de 2013


Agora que só ficaram as migalhas, partilho aqui a receita.

Bolinhos Brancos

Ingredientes:
450 gr de farinha
200 gr de açúcar
100gr de manteiga
4 claras
1 colher de chá de fermento em pó
raspa de 1 limão

Preparação:
Misturar a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar até formar uma espécie de creme. 
Juntar as claras e a raspa do limão e voltar a mexer bem.
Misturar o fermento na farinha e adicionar ao preparado anterior. Amassar bem, formar uma bola e deixar repousar durante 15 minutos.
Enquanto a massa repousa, aproveite para untar um ou dois tabuleiros (depende do tamanho dos mesmos, eu usei dois) com manteiga e polvilhe com farinha.
Pode também ligar o forno nos 180º para ir aquecendo.
Agora vem a parte divertida...
Faça pequenas bolinhas com a massa, dê-lhes uma pancadinha para que fiquem ligeiramente achatadas e com o nó do dedo forme um pequeno buraco no meio (ligeiramente... não pressione demasiado pois não deve passar para o outro lado).
Tente fazer as bolinhas do mesmo tamanho para que o tempo de cozedura seja igual para todos os bolinhos.
Coloque os bolinhos nos tabuleiros afastados uns dos outros para que tenham espaço para crescer um pouco.
Vai ao forno durante, aproximadamente 15 minutos.
Agora é hora de limpar a cozinha e preparar um chá para acompanhar os bolinhos.
Bom apetite 

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domingo, 9 de junho de 2013



Revista em pdf com receitas engraçadas de Cupcakes

Original aqui:

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sábado, 18 de maio de 2013


Delicioso o meu jantar de hoje.
Huuum....

Receita obtida aqui:
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sexta-feira, 17 de maio de 2013

Huuuuummmm....

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